Évaluation du Comp Airfryer/Four TOA-26

Concilier le désir de repas savoureux et plus sains avec les contraintes du quotidien est un véritable défi. Le Comp Airfryer/Oven -TOA-26, combinant les fonctions de four et de friteuse à air chaud, se présente comme une solution pour simplifier la préparation de vos plats. Nous avons mis ses performances à l’épreuve pour déterminer si cet appareil est réellement l’allié que vous recherchez en cuisine.

Un design compact qui cache bien son jeu

Dès le déballage, le four combiné Cuisinart Comp Airfryer/Oven TOA-26 impose une impression de sérieux. Sa finition en acier inoxydable brossé est sobre et s’intègre sans difficulté dans la plupart des cuisines modernes. L’argument principal de cet appareil, et la raison pour laquelle il a retenu mon attention, réside dans ses dimensions. Avec seulement 31,75 cm de largeur pour 29,21 cm de profondeur et de hauteur, il se positionne comme une solution idéale pour les espaces restreints. Beaucoup d’appareils multifonctions sacrifient l’espace sur le plan de travail, mais Cuisinart a visiblement conçu le TOA-26 pour ceux qui, comme moi, doivent optimiser chaque centimètre carré. Il remplace avantageusement un simple grille-pain tout en offrant une palette de fonctions bien plus large.

Je dois cependant émettre une réserve de taille concernant la fiche technique. Le poids indiqué de 454 grammes est une aberration manifeste. À la pesée, l’appareil affiche un poids bien plus conséquent, que j’estime aux alentours de 5 kilogrammes, ce qui est rassurant en termes de stabilité et de qualité des matériaux. Un autre point crucial, et non des moindres pour le marché français, est sa tension d’alimentation : 120 Volts. Il est donc impératif de se munir d’un transformateur de tension adapté pour l’utiliser sur le réseau électrique européen de 230 Volts, un détail qui aurait mérité d’être mis en évidence plus clairement par le vendeur. La construction globale semble robuste, bien que certains retours d’utilisateurs fassent état de produits livrés endommagés, avec des portes ne fermant pas correctement. Mon exemplaire de test ne présentait heureusement aucun de ces défauts.

Prise en main et polyvalence au quotidien

L’utilisation du TOA-26 est relativement intuitive grâce à ses trois molettes de contrôle en façade. Elles permettent de sélectionner la fonction, la température et le temps de cuisson. L’appareil se veut polyvalent et propose sept modes de cuisson : convection pour la friture à air chaud (air fry), convection pour la cuisson au four, cuisson traditionnelle, gril, toast, bagel et maintien au chaud. Cette polyvalence est son véritable atout. J’ai pu enchaîner la préparation de toasts parfaitement dorés pour le petit-déjeuner, la cuisson de quelques cookies pour le goûter et la friture de légumes à l’air chaud pour le dîner. La capacité annoncée de 2,5 livres, soit environ 1,1 kg, est suffisante pour préparer des repas pour une ou deux personnes. On peut y faire cuire une petite pizza, quelques morceaux de poulet ou une bonne portion de frites.

Toutefois, une absence majeure vient ternir ce tableau presque parfait : l’appareil ne dispose pas de minuteur sonore intégré. La molette de temps est purement mécanique et n’émet aucun signal en fin de cycle. C’est une régression surprenante par rapport à des modèles bien plus anciens et basiques. À l’ère du tout connecté, l’oubli d’une fonction aussi élémentaire est déconcertant. Il faut donc rester vigilant et utiliser le minuteur de son téléphone ou un minuteur de cuisine externe pour ne pas laisser brûler ses préparations. C’est un inconvénient non négligeable qui pèse sur l’expérience utilisateur au quotidien et qui pourrait en rebuter plus d’un. Le caractère « programmable » mentionné sur la fiche technique semble donc se limiter au choix de la température et du temps, sans mémorisation ni alerte.

Performances de cuisson : entre excellence et approximations

C’est sur le terrain de la cuisson que le TOA-26 révèle sa double personnalité. La fonction « Air Fry » est sans conteste la plus réussie. Grâce à une ventilation puissante et à ses 1500 Watts, le four atteint rapidement la température souhaitée et assure une circulation d’air chaud très efficace. J’ai testé la cuisson de brocolis frais, qui sont ressortis parfaitement rôtis et légèrement croustillants en seulement neuf minutes. Les frites surgelées obtiennent un résultat similaire, avec un extérieur doré et un intérieur moelleux, le tout avec très peu de matière grasse. Pour cette fonction spécifique, l’appareil de Cuisinart se montre à la hauteur des friteuses à air dédiées, ce qui est une excellente performance pour un combiné.

Malheureusement, les autres modes de cuisson sont moins convaincants. La fonction « Bake » (cuisson au four) s’est avérée particulièrement capricieuse. Lors de mes essais avec des cookies, la répartition de la chaleur s’est montrée inégale, résultant en des biscuits soit pas assez cuits au centre, soit brûlés sur les bords. Obtenir une cuisson homogène demande une surveillance constante et plusieurs rotations du plat à mi-cuisson. Ce manque de fiabilité est un point faible important pour ceux qui souhaiteraient l’utiliser comme un véritable four d’appoint. Il semble que la petite taille de la cavité et la puissance de la convection, si efficaces pour le mode « Air Fry », peinent à être maîtrisées pour des cuissons plus délicates.

Entretien et accessoires : le diable est dans les détails

Le nettoyage d’un four est souvent une corvée, mais Cuisinart a facilité la tâche sur le TOA-26. Le plateau ramasse-miettes, situé à la base de l’appareil, est amovible et doté d’un revêtement antiadhésif. Il se retire aisément par l’avant et se nettoie d’un simple coup d’éponge, ce qui est un avantage considérable pour l’entretien quotidien. Les parois intérieures, également antiadhésives, se nettoient facilement tant que les projections ne sont pas cuites et recuites. Cependant, l’expérience est gâchée par deux autres détails. Le premier est l’absence d’éclairage intérieur. Il est donc très difficile de surveiller la cuisson sans ouvrir la porte, ce qui provoque une perte de chaleur, ou sans utiliser une source de lumière externe, comme une lampe de poche.

Le second point noir concerne la qualité des accessoires fournis : un panier de friture et une plaque de cuisson. Plusieurs utilisateurs ont signalé, et j’ai pu le constater après quelques utilisations seulement, que ces éléments sont de piètre qualité. Ils se tachent très rapidement et les marques de cuisson deviennent permanentes, même après un trempage et un nettoyage minutieux. Le revêtement semble fragile et peu durable, ce qui est décevant pour un appareil de cette marque. Ces économies sur les accessoires nuisent à la perception globale de la qualité et laissent présager une usure prématurée. Pour un appareil qui se veut pratique et quotidien, la durabilité de ses composants essentiels est un facteur clé qui semble ici avoir été négligé.

Bilan du test

Mon avis sur ce produit

J’ai été immédiatement séduit par la promesse du Comp Airfryer/Oven TOA-26 de Cuisinart : un appareil incroyablement compact et polyvalent, parfait pour optimiser l’espace sur un plan de travail. Malheureusement, l’enthousiasme initial a vite laissé place à une certaine déception. L’absence de lumière intérieure et de minuteur intégré rend son utilisation quotidienne étonnamment fastidieuse, et la qualité perçue est également en deçà des attentes, avec des accessoires comme le plateau et le panier qui semblent bien trop fragiles. Si sa facilité de nettoyage est correcte, ses performances de cuisson, qui devraient être son atout majeur, sont malheureusement médiocres. Au final, c’est une excellente idée sur le papier qui souffre d’une exécution décevante, sacrifiant les fonctionnalités essentielles et la qualité de fabrication sur l’autel de la compacité.

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